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Domaine Huet Vouvray Moelleux Première Trie "Clos du Bourg" 2008

Vouvray

Très belle expression du Chenin qui mettra tout le monde d’accord !

18,5/20 La Revue du Vin de France
95/100 The Wine Advocate

Bientôt épuisé reste 11

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Loire
  • Appellation
    Vouvray
  • Producteur
    Huet
  • Millésime
    2008
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Liquoreux
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    100% Chenin
  • Terroir
    Argilo-calcaire sur sous-sol de tuffeau
  • Vendanges
    Manuelles, réalisées par passages successifs, seules les meilleures baies sont récoltées
  • Vinification
    Pressurage en douceur. Débourbage de 24 heures, le jus de raisin est entonné en deux parties, l’une est mise en cuves, l’autre en barriques anciennes. Fermentation en levures indigène
  • Elevage
    6 mois : 50% en barriques anciennes, 50% en cuve

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2021-2030
  • Boire avant
    2038+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    11-12°C

Description

La parcelle du Clos du Bourg s’étale sur 6 hectares entourés par un mur de pierre. Elle est composée principalement du sol emblématique de la région, le tuffeau, un calcaire crayeux, tendre et poreux. Les chenins montrent ici beaucoup de puissance et de profondeur avec une certaine minéralité calcaire. Exposition plein Sud !

D’un classicisme exceptionnel où la mirabelle s’exprime avec brio. Ce 2008 offre une bouche onctueuse et gourmande dans un touché d’une finesse déconcertante avec pourtant 80 grammes de sucres résiduels. Très belle expression du Chenin qui mettra tout le monde d’accord !

Suggestion gourmande

Bleu d’Auvergne à la crème, gelée de curcuma et noix fraîches.

Avis des experts

  • 18,5 20
    La Revue du Vin de France
    Guide Vert 2015
  • 95 100
    The Wine Advocate
    "Huet's brilliantly dark yellow colored 2008 Vouvray Clos du Bourg Moelleux Première Trie offers a super clear and ripe, concentrated and highly elegant, gorgeously aromatic bouquet of ripe, yellow-skinned fruits and a dusty stone and smoky bacon aromas. Sweet and full of finesse and salty minerals on the highly elegant and fruit-intense palate, this beautifully balanced Chenin develops a great tension, density and compact structure that also dominates the long and very promising finish. There is so much finesse and concentration in this wine that you can only fall in love with it. Luckily this affair will hold much longer than today's average marriage."