Domaine Jacques Prieur Clos Vougeot Grand Cru 2015

Clos de Vougeot Grand Cru

Le fameux !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Clos de Vougeot Grand Cru
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir.
Terroir:
Sols composés d'argiles.
Vendanges:
Manuelles.
Vinification:
Égrappage partiel avant cuvaison de 21 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. Pigeages effectués 2 fois par jour pendant fermentation alcoolique.
Elevage:
20 mois dont 100% en fûts de chêne.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2025-2045
Boire avant :
2050
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
17°

Description

Etre propriétaire sur le Clos de Vougeot n’est pas donné à n’importe quelle famille. Le Domaine Jacques Prieur possède aujourd’hui 1,28 hectares de Pinot Noir sur des sols argileux. 20 mois d’élevage en fût de chêne.

La robe est sombre sur une teinte rouge griotte profonde. Le nez ne cesse d’évoluer entre les notes fumées, les fruits noirs et les épices. La bouche est bourrée d’énergie avec des notes de fruits noirs frais, de poivre et de menthé. Finale puissante, fraîche et tanins fermes.

Suggestion gourmande

Ris d’agneau au vin rouge.