Domaine Bruno Clair Chambertin Grand Cru "Clos de Bèze" 2011

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

Bientôt épuisé reste 18

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
  • Producteur
    Bruno Clair
  • Millésime
    2011
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir
  • Vendanges
    Manuelles

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2028
  • Boire avant
    2040
  • Conseil de service
    Un carafage est recommandé
  • Servir à
    entre 16 et 18°

Description

Terroir d’exception, un de plus, planté pour moitié en 1912, le reste en 1972. Ce sont donc le vieilles vignes qui s’épanouissent millésime après millésime sur les pentes du coteau. Le bas donne au vin finesse et aromatique, le haut apporte puissance et richesse. Un vin complet, là encore, de grande garde. Il nécessite encore d’attendre, mais il est déjà fin et puissant. La première gorgée confirme l’impression d’un grand vin : une matière noble, des tannins fins, élégants, une puissance d’arômes. Attendez-le, il vous régalera.

Suggestion gourmande

La magie du Chambertin opère à la rencontre de mets à l’image de sa subtilité : des ris de veau dorés/ fondants piqués de cannelle et déposés sur une mousseline de céleri aux châtaignes lui rendront grâce.