Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Appellation précise:
- Champagne
- Millésime:
- NM
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay.
- Terroir:
- Sols calcaires.
- Elevage:
- 48 mois sur lies.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Dès à présent
- Apogée :
- Auj.-2025
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10°
Description
Le Blanc de Blancs de la maison est l’interprétation magistrale des plus beaux terroirs de la Côte des Blancs. Ce blanc de blancs est reconnu pour son caractère délicat, fin et distingué. Les raisins proviennent des 4 terroirs emblématiques de la maison Delamotte : Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant. Les vignes évoluent sur sols calcaires de première qualité leurs conférant un caractère minéral bien reconnaissable.
Sa robe dorée aux reflets verts offre un nez pur et aérien de pomme golden, d’amande, de rose et de biscuit. En bouche, ce champagne est séduisant, délicat, franc, bien typé et nerveux avec une finale minérale et crémeuses. La bulle est d’une finesse rare le tout pour un rapport qualité-prix parfait !
Suggestion gourmande
Cannellonis de truite au chèvre frais et pickles de pommes et radis.
Avis des Experts
James Suckling
"The nose here is super chalky, showing dried white flowers, sweetly fragrant yeast elements, lemon rind and a little pepper - very pure. The palate has a refined core of quite dry lemon citrus flavor; crunchy, crisp and even, pure and uncluttered. Drink now."
La finesse du Chardonnay signé Delamotte !