Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Appellation précise:
- Champagne
- Millésime:
- NM
- Couleur:
- Rosé
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Méthode de la saignée effectuée
- Elevage:
- 3 à 4 ans sur lies avant dégorgement
- Degré:
- Élevage en cuve
- Dosage:
- Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Dès à présent
- Apogée :
- Auj.-2025
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10°
Description
Le Brut Rosé signé Delamotte est une cuvée riche et fruitée. C’est un des rares champagnes à être réalisé selon la méthode traditionnelle de la saignée. L'assemblage du pinot noir, qui entre en majorité dans sa composition, et du chardonnay lui donne sa belle robe saumonée intense et ses délicates notes de fruits rouges, fraises, framboises, grenade. Le corps montre une bulle très fine s’exprimant avec finesse, fraîcheur et légèreté. Un champagne très élégant, gourmand avec une puissance aromatique bien maitrisée.
Suggestion gourmande
Au dessert avec une soupe de figues aux épices.
Un fruit bien mûr et une bouche sensuelle !