Domaine Denis Mortet Chambertin Grand Cru 2015

Le très célèbre Chambertin était autrefois un champ appartenant à un certain Bertin. Cette cuvée est issue d’une parcelle de 14 ares, composée de vignes de 60 ans situées sur un coteau dont le haut où la terre est blanche et marneuse et le bas où la terre est brune et marno-calcaire. Aujourd’hui ces flacons s’arrachent dans le monde entier tant ces vins sont exceptionnels et produits en quantités réduites, en moyenne seulement 2 fûts par ans pour le Domaine Denis Mortet !

Au nez, on perçoit directement la précision et l’intensité du terroir malgré sa jeunesse, des arômes de fruits murs, d’épices, de pivoine, de tabac blond, et ses subtiles notes fumées et minérales. La bouche dévoile une incroyable fraicheur au cœur de sa texture dense et onctueuse. La finale est droite, d’une justesse saisissante. Ce millésime d’exception livre un cru hors norme, à posséder en cave absolument !