Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru 2014

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Un pinot noir modèle, à la puissance envoûtante...

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Nuits
Appellation précise:
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Millésime:
2014
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol rouge composé de cailloutis argilo-calcaires
Âge des vignes:
40 ans environ
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Égrappage total
Elevage:
18 mois en fûts dont 50% de bois neuf
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2024-2030
Boire avant :
2034+
Conseil de service :
Carafer 2 heures à l'avance dans sa jeunesse
Servir à :
16-17°

Description

Sans doute le plus charmeur des Gevrey-Chambertin de la maison. Derrière sa droiture, on est immédiatement séduit par le velouté du fruité et par les notes finement épicées et fumées. Un régal après seulement quelques années de garde.

Suggestion gourmande

Tournedos de biche au carmel de vinaigre balsamique.