Domaine Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos Prieur" 2008
Gevrey-Chambertin
A quelques rangs de Mazis-Chambertin !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin
- Millésime:
- 2008
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2012
- Apogée :
- 2016-2038
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17-18°
Description
Ce climat exceptionnel est une des plus vieilles parcelles dont les Trapet sont maintenant propriétaires depuis 1877. Les sols sont très caillouteux dans une structure légère et bien drainée. Superficie de 40 ares étalés sur 2 parcelles.
La robe montre un vermillon clair aux reflets grenat. Le nez très aérien montre une belle minéralité avec un bouquet tertiaire aux notes fruitées très fondues. Cerises kirshées, champignon de Paris et cuir noble s’harmonisent minute après minute. La bouche est fine, tonique et racé. Tanin en dentelle et longueur exceptionnelle !
Suggestion gourmande
Manchot de Volaille de Bresse et duxelle de champignons aux amandes.
A quelques rangs de Mazis-Chambertin !