Gilles Berlioz Roussette de Savoie "El Hem" 2013
Saint-Joseph
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Savoie
- Appellation précise:
- Saint-Joseph
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Syrah
- Terroir:
- Granit, d’argile et de gneiss
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2018/2020
- Boire avant :
- 2022
- Conseil de service :
- Servez-le à une température comprise entre 08 et 10 degrés.
- Servir à :
- En bouteille directement
Description
Toute dernière acquisition de Gilles Berlioz, El Hem signe la très haute distinction des vins du domaine.
L’Altesse est appelée également Roussette, venez à la découverte et ou à la redécouverte de ce cépage purement Savoyard.
Très loin de la puissance, de la consistance du Bergeron, l’Altesse est un vin qui ne laisse pas insensible par sa classe évidente et sa grande finesse d’expression.
2013 est une merveille de pureté et donc de minéralité. Voila un vin sans concession trouve son équilibre en une matière épurée et de hautes acidités. Un vin de table également qui brillera avec des poissons et des crustacés nobles.
Suggestion gourmande
Le plus beau poisson du Lac avec l’Omble Chevalier : simplement rôti, souligné d’une réduction de jus d’herbes et des cubes de polenta croustillante
Essayez également des couteaux simplement grillés, ou des moules marinières avec pommes paillasson faites maison bien sur.
Avis des Experts
Bettane & Desseauve
"Superbe toucher velouté, fruité noir, pêche de vigne, épices douces, tannins fondant, harmonie, fraîcheur, un régal par la finesse et la densité de sa finale !"
The Wine Advocate
"The 2014 St Joseph from the Gonon brothers was fermented with 85% whole clusters, aged in older barrels, and was bottled in the middle of February. Its deep purple color is followed by classy, elegant notes of black raspberries, jammy raspberries, crushed violets and flowers. Medium-bodied, elegant and supple on the palate, with moderate tannin, it shines for its purity of fruit and finesse-driven style, and should drink nicely through 2024."