Mitjavile - Domaine de Cambes 2015

Bordeaux

N°1 dans sa catégorie !

Prix propriété
Gain fidélité 4%
Caractéristiques
Appellation précise:
Bordeaux
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc et 5% Malbec
Terroir:
Argilo-calcaire
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Traditionnelle
Elevage:
18 mois en barriques
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2022-2032
Boire avant :
2035+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16-17°C

Description

Cette cuvée Domaine de Cambes est un assemblage de 60% de Merlot, 25% de Cabernet Sauvignon, 10% de Cabernet Franc et 5% de Malbec. L’élevage en barrique de chêne français s’étale sur 18 mois. La parcelle allouée pour la production du Domaine de Cambes se concentre sur les bas de pentes en bas de côteaux principalement sur des sols silicieux en bord de Garonne.

Ce simple Bordeaux est sans aucun doute le plus beau vin de sa catégorie. On retrouve instantanément la patte Mitjavile avec cet équilibre aromatique parfait entre le fruit bien mûr et les notes de boisé subtil. La bouche est bien construite tout en offrant plus de souplesse que l’ensemble des autres cuvées des vignobles Mitjavile. Le potentiel de garde est de 10 ans environ.

Suggestion gourmande

Véritable Côte de veau à la milanaise.