Domaine Jacqueson Rully 1er Cru "Les Cloux" Rouge 2016

Rully 1er Cru

Un pinot noir charnu et sensuel, un incontournable du domaine !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Rully 1er Cru
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir.
Terroir:
Calcaire avec fraction fine limono-argileuse.
Âge des vignes:
50 ans environ.
Vendanges:
Manuelles.
Elevage:
12 mois environ en fûts bourguignon dont 25% de bois neuf.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2020-2028
Boire avant :
2030+
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
16-17°

Description

1 hectare 25 pour cette parcelle composée de calcaires, de limons et d’argiles. Elevage de 12 mois renouvelé en bois neuf à hauteur de 25%.

Le nez est marqué par des notes de fruits rouges et noirs des bois. Belles épices fondues dans un boisé subtil. La bouche est charnue avec une belle sucrosité et un toucher sensuel. La longueur est au rendez-vous, de même pour le potentiel de garde. Ce 2016 nous offre un peu moins de richesse que le solaire 2015 cependant, il gagne en précision aromatique, équilibre et longueur en bouche.

Suggestion gourmande

Canard mariné à l’orange et choux de Bruxelles braisés.