Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling.
- Terroir:
- Sol altéré de grès rouge.
- Âge des vignes:
- 35 à 45 ans.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2026
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 11-12°
Description
Höllenpfad signifie « le chemin de l'enfer ». Ce vignoble est caractérisé par des pentes particulièrement raides, dans une vallée latérale de la Nahe, proche de la rivière. L'exposition plein sud confère au cru une certaine puissance. Les sols de grès rouges permettent aux racines des vignes de plonger profondément dans la terre, elles ne subissent pas de stress hydrique et les jus sont d'un équilibre remarquable !
Ce majestueux Riesling dévoile un bouquet complexe, sur des arômes d'agrumes, d'abricots secs, de fruits de la passion, de papaye, transcendés par une incroyable pureté minérale. En bouche, le vin est intense et structuré, doté d'une sublime tension équilibrante et d'une grande précision aromatique. Un très beau Riesling, généreux, racé, d'une pureté exceptionnelle !
Suggestion gourmande
Filet de turbot poché au beurre d'orange, asperges vertes.
L'un des meilleurs crus de Nahe, ici généreux, racé, d'une grande pureté !