Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays des Côtes du Brian
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Grenache
- Terroir:
- Marnes gréseuses
- Âge des vignes:
- 30 ans
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2018-2024
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
Cette cuvée est issue à 100% de Grenache en sélection parcellaire sur le terroir complexe des Fontanilles à dominante de grès d'Assignan. La première année de production pour ce cru est 2013, c'est donc la troisième édition.
Le nez encore de ce 2016 se révèle encore plus parfumé qu’en 2015. Notes de cerises confite et épices méditerranéennes bien rafraichies des touches de garrigues et d’herbe aromatique. La bouche est très fine malgré la belle richesse du fruit. Tanins déjà bien intégrés et longueur pinotante.
Suggestion gourmande
Mignon de porc de lait, girolles sautées à la crème.
Un Grenache pinotant !