Anne Gros et Jean-Paul Tollot "Les Combettes" 2016

Vin de Pays des Côtes du Brian

L’expression pure du cépage Marselan !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Vin de Pays des Côtes du Brian
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Marselan
Terroir:
Argilo-calcaire fin
Âge des vignes:
Jeunes vignes
Vendanges:
Manuelles
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2018-2024
Boire avant :
2026
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16-17°

Description

«Les Combettes » est élaborée avec 100% de Marselan, un cépage rare, croisement de Cabernet Sauvignon et de Grenache. C'est une remarquable réussite sur ce millésime 2015, qui a donner de la matière grâce aux fortes chaleurs mais aussi du fil à retordre aux vignerons pour préserver les bonnes acidités.

Un bouquet très parfumé pour ce millésime 2016 avec des notes maquées de fruits noirs des bois, des épices douces et fortes et une touche légèrement lardée. La bouche est riche mais plus suave et droite par rapport à 2015, ce dernier plus solaire dans la structure. Belle persistance sur les épices.

Suggestion gourmande

Epaule de chevreuil et haricot coco.