Notre site utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur. En poursuivant votre navigation, vous acceptez leur utilisation.

Plus d'informations

Anne Gros et Jean-Paul Tollot "Les Combettes" 2016

Vin de Pays des Côtes du Brian

L’expression pure du cépage Marselan !


Bientôt épuisé reste 11

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc
  • Appellation
    Vin de Pays des Côtes du Brian
  • Producteur
    Anne Gros et Jean-Paul Tollot
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Marselan
  • Terroir
    Argilo-calcaire fin
  • Âge des vignes
    Jeunes vignes
  • Vendanges
    Manuelles

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2018-2024
  • Boire avant
    2026
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    16-17°

Description

«Les Combettes » est élaborée avec 100% de Marselan, un cépage rare, croisement de Cabernet Sauvignon et de Grenache. C'est une remarquable réussite sur ce millésime 2015, qui a donner de la matière grâce aux fortes chaleurs mais aussi du fil à retordre aux vignerons pour préserver les bonnes acidités.

Un bouquet très parfumé pour ce millésime 2016 avec des notes maquées de fruits noirs des bois, des épices douces et fortes et une touche légèrement lardée. La bouche est riche mais plus suave et droite par rapport à 2015, ce dernier plus solaire dans la structure. Belle persistance sur les épices.

Suggestion gourmande

Epaule de chevreuil et haricot coco.