Clos Maïa Rouge "Le Petit Clos" 2016

Vin de Pays de l'Hérault

Un Petit Clos au fruit énorme et au croquant séducteur !


Bientôt épuisé reste 5

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc
  • Appellation
    Vin de Pays de l'Hérault
  • Producteur
    Clos Maïa
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Agriculture biologique
  • Cépage(s)
    Syrah, Grenache et Carignan
  • Terroir
    Terrasses du Larzac : sol argilo-calcaires filtrant, profond et très caillouteux
  • Vendanges
    Manuelles
  • Rendements
    40 hl/ha
  • Vinification
    Fermentation alcoolique réalisée en grappes entières et égrappées, extraction légère en cuve béton. Levures indigènes. Mise en bouteille par gravité
  • Elevage
    1 an en cuves béton

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2018-2024
  • Boire avant
    2026
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    15-17°

Description

Élevé en cuve béton afin de préserver la candeur de son fruit, Le Petit Clos ne peut être considéré comme une entrée de gamme mais plutôt comme une version épurée et charmeuse du Clos Maïa. En effet, nous retrouvons toute l’identité et le style du Clos Maïa dans cette cuvée dans une structure plus souple et avenante.

La robe est d'un beau rubis clair. Le nez est très gourmand, sur des notes de fraise des bois, de framboise sauvage, de cerise noire, légèrement réglissé. La bouche est d'une texture fine, souple et élégante, avec une belle fraîcheur et un final sapide et croquant.

Suggestion gourmande

Tournedos Rossini.