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RVF

Clos Maïa Rouge 2016

Terrasses du Larzac

La pépite de Géraldine Laval, une cuvée qui fait sensation !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Terrasses du Larzac
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
90% de Grenache et 10% de vieux cépages : Œillade, Cinsault, Terret Bouret noir et Aramon
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
En grappes entières et égrappées, fermentations avec levures indigènes en cuves béton
Elevage:
18 mois en foudres
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2021-2028
Boire avant :
2030+
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
16-17°C

Description

Cette cuvée est issue d'un assemblage pour le moins atypique, 90% de Grenache puis 10% de vieux cépages locaux, Oeillade, Aramon, Terret Bourret Noir et Cinsault. L'élevage est réalisé en foudre sur 18 mois.

La robe est d'un rubis brillant aux reflets violacés. Le nez est intense, sur des notes de cassis, de mûre, d'herbes de garrigue, de réglisse, de pivoine et d'une touche de cacao brut. La bouche est ample et pulpeuse, bien juteuse, les tanins sont fins et bien mûrs. Le milieu de bouche se fait acidulé et la finale longue est légèrement fumée.

Suggestion gourmande

Carré d'agneau en croute de thym et pommes grenailles.

Avis des Experts

15,5/20
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2019: "Souple et digeste, des notes subtiles de fruits rouges et de cuir. Les tanins sont d'un soyeux hors norme."