Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Savoie
- Appellation précise:
- Chignin-Bergeron
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Roussanne.
- Terroir:
- Argilo-calcaires.
- Vinification:
- Fermentation avec levures indigènes. Pas de chaptalisation.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2018-2024
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Sur ce millésime 2016, Gille Berlioz fait dans le grand ! Cette roussanne brille par son caractère floral et minéral marqué. Cette cuvée est très aérienne et subtile pour expression de la roussanne qui déroutera forcément les amateurs de Rhône blanc. La bouche est extrêmement pure avec une minéralité débordante. Finale minérale et saline redoutable.
Suggestion gourmande
Roulé de fromage frais à la truite sauvage parfumée au chèvrefeuille.
Une Roussanne de Savoie de Haut-vol !