Domaine Geantet-Pansiot Chambertin Grand Cru 2016

Chambertin Grand Cru

Le mythe introuvable !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Chambertin Grand Cru
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir.
Terroir:
Long coteau composé de quelques dizaines de cm de terre brune, issue de limons et d'éboulis graveleux sur la partie haute, de calcaires à teneur argileuse sur le versant.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2026-2042
Boire avant :
2047+
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
17°

Description

Cet incroyable flacon est issue d'une (si ce n'est de La) des plus belle appellation de Bourgogne, exposée plein Est au soleil levant, c'est la partie la plus septentrionale de la Côte-de-Nuit. C'est un long coteau composé de quelques dizaines de cm de terre brune, issue de limons et d'éboulis graveleux sur la partie haute, de calcaires à teneur argileuse sur le versant. Selon l'histoire, Napoléon ne voulait rien boire d'autre et on le comprend !

Ce 2016 à Chambertin montre pourtant une baisse de rendement de 50% par rapport à 2015. Le Carré des Vins à tout de même dégoté quelques flacons pour vous. Ce cru sera à conserver précieusement car il présente aujourd’hui peu d’intérêt tant il se révélera avec excellence dans le futur. Boisé subtilement maitrisé où le fruit se mêle harmonieusement avec les épices et le menthol. La bouche est très charnue et pleine se concluant par des tanins bien virils. Un mythe qui demande au moins 5 ans !

Suggestion gourmande

Lièvre à la royale tout simplement !