Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Bourgogne
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
- Elevage:
- En fûts sur mesure.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2018-2022
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16°
Description
Ce pinot noir issu de nobles origines est tout simplement arrivé à pleine maturité.
Une entrée en matière plus que satisfaisante pour cette appellation régionale, fruit d’un assemblage judicieux et de belles origines. La robe framboise clair montre un nez frais sur le fruit qui transite tout doucement vers le tertiaire. La bouche est souple et diffuse un joli fruit. Tanins parfaitement intégrée et bonne persistance pour un générique.
Suggestion gourmande
Médaillon de volaille et poêlée de girolles fraîches.
Le pinot consensuel qui ravira néophytes et œnophiles !