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Roc d'Anglade Rouge 2016

Vin de Pays du Gard

La référence pour toute une région !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc
  • Appellation
    Vin de Pays du Gard
  • Producteur
    Roc d'Anglade
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    55% Carignan, 25% Mourvèdre, 25% Grenache-Syrah-Cinsault
  • Terroir
    Marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    En cuve ouverte avec levures indigènes
  • Elevage
    18 mois sur lies fines dont 33% en demi-muids, 33% en muids et 33% en foudres

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2022-2032
  • Boire avant
    2042
  • Conseil de service
    Carafer longuement
  • Servir à
    16-17°C

Description

Roc 2016 est un assemblage d’une grosse moitié de Carignan couplé au Mourvèdre, Grenache, Syrah et Cinsault. Les sols sont composés de marnes calcaires et d’argiles à limons et silice. Les expositions sont à la fraîche avec quelques parcelles orientées plus à l’Est et au Sud-Ouest. 80% de vendanges entières sur ce millésimes et élevage de 18 mois sur lies dans différents contenants entre des demi-muids de 6 hectolitres, de muids de 12 et des foudres de 30.

Le nez se montre encore plus racé qu’en 2015 avec des fruits noirs, un boisé subtil et des notes végétales fantastiques qui se révèlent au deuxième nez. On retrouve aussi la garrigue et des notes mentholées. En bouche, on trouve une structure serrée presque sanguine avec un corps fruité et très suave. Les tanins sont encore fermes mais parfaitement mûrs et la finale se termine sur un mentholé très frais.

Suggestion gourmande

Côte de veau de Bazas façon milanaise.