- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chambolle-Musigny 1er Cru
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
- Vendanges:
- Manuelles.
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2026-2046
- Boire avant :
- 2050+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 17-18°
Description
Ce climat mythique borde le bas du grand cru Musigny en remontant jusque dans sa partie Nord. « Les Amoureuses » est considéré à l’unanimité comme un grand cru par les initiés du monde entier. La demande concernant ce cru s’enflamme de plus en plus et les tarifs de ces flacons tutoient, à juste titre, les des grands crus de l’appellation.
Dès le premier nez, ce cru nous expédie tout droit vers la cour des très grands vins. Les baies sauvages, la bergamote, le poivre blanc et la prune se révèlent avec beaucoup de définition avec une retenue très noble. En bouche, le vin envoûte par sa texture voluptueuse et pure mais se montre par ailleurs d’une fraîcheur et d’un équilibre incroyable et exprime une longue finale persistante.
Un flacon très rare qui se classe facilement chez les très grands de la Bourgogne !
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale tout simplement !