Domaine Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2016

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

La puissance racée du Chambertin Clos de Bèze !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir.
Vendanges:
Manuelles.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2026-2046
Boire avant :
2050+
Conseil de service :
Ouvrir à l'avance
Servir à :
17-18°

Description

Limitrophe au sud par le grand cru Chambertin et Charmes, au Nord par Mazis et en contre-bas par Griotte et Chapelle. Vous l’aurez compris, nous sommes ici sur les Champs-Elysées de Gevrey Chambertin et Robert Groffier en est l’un des principaux acteurs !

La robe est très foncée et quasi-impénétrable. Le nez magistral se développe sans-cesse entre fruits noirs, épices, minéral, floral et boisé. Tout se développe avec beaucoup de délicatesse. La bouche à l’attaque puissante développe un corps puissant, serré et racé. De belles notes d’eucalyptus viennent rafraîchir l’ensemble et les tanins juteux sont taillés avec grande maîtrise. Notons au passage un élevage de haut vol, précis, et qui sublime le vin sans le farder. Vin majeur du domaine, le Chambertin-Clos-de-Bèze frise les sommets...

Suggestion gourmande

Wagyu maturé façon Wellington.