Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Vendanges:
- Manuelles
- Degré:
- 13%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2022-2030
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- En bouteille ou carafé
- Servir à :
- 16-17°C
Description
2011 marque le tout premier millésime de la cuvée Esprit de blonde, proposant, comme son nom l’indique, une expression du terroir de la Cote Blonde. Ensemble élancé, tout en raffinement et aux tanins veloutés, la Côte-Blonde donne naissance aux jus les plus fins et précis de l’appellation.
La robe est dense sur la cerise noire. Le nez montre une belle réduction à l’ouverture. Après quelques minutes, c’est une explosion aromatique ultra sensuelle typique de la Côte Blonde. Une expression pulpeuse qui se confirme en bouche avec beaucoup de gourmandise. Les tanins sont ronds et la fraîcheur est au rendez-vous en finale. Un grand jus !
Suggestion gourmande
Côte de Simmental maturée grillée aux sarments de vigne.
Une cuvée qui s’affirme millésime après millésime !