Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah.
- Terroir:
- Côte Brune, schistes riches en
oxyde de fer. - Vendanges:
- Manuelles.
- Rendements:
- 35hl/ha
- Elevage:
- 18 mois en barrique de chêne à grain fin.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2026-2036
- Boire avant :
- 2041+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette cuvée est issue d'une parcelle de 0,8 hectares en Côte Brune, sur des sols de schistes riches en oxyde de fer. Doté d'une situation particulière, au cœur d'un amphithéâtre orienté sud, les vignes sont entourées par des murs de pierres sèches qui renvoient la chaleur. S'y dévoile donc un micro climat très chaud !
La robe est encore plus dense que sur l’Esprit de Blonde. Le nez est moins aimable mais lorsque l’oxygénation fait son effet, on retrouve une race exceptionnelle entre minéral, poivre noir et boisé généreux. La bouche montre plus de concentration avec un caractère sanguin très racé. Les tannins sont encore fermes sans pour autant avorter une longueur exceptionnelle.
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale tout simplement !
La race de la Côte Brune !