Domaine Marc Colin Bourgogne Chardonnay 2016

Bourgogne

Un générique digne d’un grand village !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Bourgogne
Millésime:
2016
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2018-2022
Boire avant :
2024
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Les vignes qui donnent naissance à cette cuvée furent plantées entre 1972 et 1998, elles sont conduites en lutte raisonnée sur un terroir argileux. Vinification traditionnelle et précise, vendanges à la main et pressurage pneumatique. L’élevage est d’une durée de 10 mois en fûts de 1 vin.

Le nez oscille entre minéral, floral et boisé subtil. Tout ce qu’on attend d’un Bourgogne Chardonnay est dans le verre avec un degré de complexité bien supérieur aux normales de l’appellation. La bouche est diffuse et très énergique. Un jus à croquer dès maintenant !

Suggestion gourmande

Salade de gambas de Madagascar.