Domaine Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé "C.C" 2016

Pouilly-Fuissé

Côte et Carmentrants : 2 terroirs exceptionnels pour un assemblage unique !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Pouilly-Fuissé
Millésime:
2016
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay
Vendanges:
Manuelles
Degré:
13.5%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2021-2026
Boire avant :
2031
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
12-13°

Description

Pouilly-Fuissé, est sans conteste l’appellation phare de la Bourgogne du sud. Historiquement parlant, elle a toujours marqué les esprits des dégustateurs et des passionnés. Ses 2 terroirs de Fuissé assemblés font de cette cuvée, un de crus les plus racés de l’appellation !

La robe est jaune citron. Le premier nez développe un joli beurré mêlé aux notes de fruits secs. A l’ouverture, de belles notes d'agrumes, de verveine apportant un regain de complexité. Dès son entrée en bouche sa belle acidité nous offre un vin pur, précis sur des fruits blancs mûrs et légèrement épicés. Une grande persistance pour un Pouilly-Fuissé de haut-vol !

Suggestion gourmande

Ris d’agneau à la crème !