Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Demi-sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2050
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10°
Description
Cette cuvée est élaborée sur le grand terroir de « Scharzhofberg » qui est très calcaire et bien régulé par la Mosel. Spätlese est le terme allemand pour vendanges tardive.
La robe est dorée aux reflets verts et avec une légère perlance. Le nez est très intense et exotique, sur la mangue, l’ananas confits, la pêche rôtie, la verveine, le silex, l’ardoise, les herbes crémeuses et les épices douces. D’une grande pureté et d’une précision parfaite la bouche est ronde et généreuse, animée par une trame fraichement acidulée qui semble ne jamais s’arrêter.
Suggestion gourmande
Strudel aux pommes, miel et vanille.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2016 Scharzhofberger Spätlese has a clear and smoky/stony bouquet as well as a very delicate, bright and ripe (yet botrytis-free) Riesling aroma with floral and almost peppery slatey notes—fascinating! Mouth-fillingly lush and piquant on the palate, with beautifully generous, round and elegant fruit, remarkable intensity and length, this is a gorgeous Scharzhofberger made to drink for ages. Don’t drink before 2030, and don’t die before 2060. Tasted March 2018."
International Wine Report
""The 2016 Scharzhofberger Riesling Spätlese is a drop dead gorgeous showing in this vintage. Sourced from soils composed of slate and gravel this Riesling shows a wonderful combination of ripe fruit, acidity and minerality. It beings with striking aromatics of white peachs, citrus, honey blossoms, green tea, orange zest and wet stones all developing beautifully in the glass. On the palate this continues to impress as it possesses a stunning texture with lovely weight, as the beautiful underlying acidity provides wonderful balance and freshness. Showing remarkable overall precision and poise, this is utterly brilliant Riesling is nearly impossible to resist now, however it will certainly thrive in the cellar for decades."
Un grand Spätlese des plus élégants et complexes !