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Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2015

Puligny-Montrachet

La référence incontournable pour toute la Côte de Beaune !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Beaune
  • Appellation
    Puligny-Montrachet
  • Producteur
    Etienne Sauzet
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Chardonnay
  • Terroir
    Sol argilo-calcaire
  • Vendanges
    Manuelles
  • Elevage
    Élevage sur lies

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2017
  • Apogée
    2018-2028
  • Boire avant
    2030+
  • Conseil de service
    Carafer dans sa jeunesse
  • Servir à
    12°

Description

Avec 2,5 hectares de vigne sur Puligny, le Domaine Sauzet a de quoi parfaire la qualité de son porte étendard, le Puligny-Montrachet Village. Cuvée signature, ce village n’a pas à rougir face à de nombreux 1ers crus de l’appellation. Garde de 10 ans minimum.

Le nez est tout simplement un témoignage fantastique de la patte exceptionnelle du Domaine Sauzet. Avec un boisé subtil en filigrane, les notes de fruits jaunes, d’agrumes frais et de minéral se révèlent avec grande précision. La bouche tout en allonge s’équilibre divinement bien entre onctuosité et tension.

Un jus d’anthologie à ne pas rater !

Suggestion gourmande

Filet de Saint Pierre au beurre blanc.