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Mas Jullien Rosé 2017

Coteaux du Languedoc

Un rosé de gastronomie !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc
  • Appellation
    Coteaux du Languedoc
  • Producteur
    Mas Jullien
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Rosé
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    15% de Grenache, 15% de Carignan, 30% de Mourvèdre et 30% de Cinsault.
  • Terroir
    Sol argileux avec des cailloutis calcaires
  • Vendanges
    Manuelles
  • Elevage
    Élevage en cuve sur lies fines

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2018-2021
  • Boire avant
    2022
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    10°

Description

Cette cuvée est issue d’une sélection de 15% de Grenache, 15% de Carignan, 30% de Mourvèdre et 30% de Cinsault. Les vignes sont plantées dans un sol caillouteux, peu profond, d’argiles et de calcaires. Ce rosé de saignée subit une fermentation à froid et un élevage en cuve sur lies fines.

Sur ce 2017, la robe est saumon moyennement foncée. On trouve un nez à la fois frais et gourmand assumant un style très séducteur sans en faire trop. Notes de fruits rouges et de fleurs. La bouche montre un équilibre parfait entre densité et tension. Finale cramberries fantastique.

Suggestion gourmande

Pas thaï de crevettes sautées au piment.