Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Bourgogne
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Élevage 12 mois en fûts de 500 litres (30% de fûts neufs)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2018-2022
- Boire avant :
- 2024+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-12°
Description
Nez aromatique sur les fleurs blanches, les fruits à chair blanche (pêche) avec de jolies notes de miel. En bouche l’attaque est vive et fraîche se concluant sur une finale minérale légèrement acidulée. Un régal !
Suggestion gourmande
Asperges au lard fumé risotto aux girolles.
Un Chardonnay tout en vivacité !