Domaine Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos Prieur" 2015

Clos Prieur est la parcelle historique du Domaine dont les Trapet sont propriétaire depuis 1877. Cette parcelle de vieux pinots représente 40 ares et est composée de sols légers très caillouteux. La vinification n’est pas totalement éraflée, 30% des grappes sont vinifiées entièrement. Le Clos Prieur situé à côté des Mazis Chambertin présente une parenté évidente avec son prestigieux voisin.

La robe montre un vermillon clair aux reflets grenat. Le nez très aérien affiche une superbe minéralité avec un bouquet tertiaire aux notes fruitées très fondues. Cerises kirshées, champignon de Paris et cuir noble s’harmonisent minute après minute. La bouche est fine, tonique et racé. Tanin en dentelle et longueur exceptionnelle. Clos Prieur 2015 affiche tout de même un tantinet plus de concentration et de gourmandise par rapport aux millésimes précédents. Un gage de qualité qui ne nuit en rien à son potentiel de garde.