Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace Grand Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sol de sable et d'argile
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- En barriques durant 10 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2023
- Boire avant :
- 2026+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 10-12°
Description
Ce terroir est calé entre 230 et 350 mètres sur des sols complexes de granite, de sable accouchant de vins minéraux et puissants.
La patte Trapet s’affirme avec engagement dans le plus grand cru des grands cru d’Alsace. On trouve un nez puissant autour de la poire fraîche et de notes minérales subtiles. La bouche est puissante et très racée. Superbe longueur ! Attention, tout juste 2000 bouteilles produites chaque année !
Suggestion gourmande
Queue de lotte au safran cuite à basse température, sauce poivrade.
Expression sublime de Schlossberg !