Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2018-2023
- Boire avant :
- 2025+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15-16°
Description
Pinot Noir fins issus de sélection des meilleurs terroirs du domaine : Rosacker et Froehn.
Très belle expression de Pinot alsacien à la race bien affirmée. Les fruits noirs d’été sont croquants avec une expression florale et épicée superbe. La bouche offre un équilibre remarquable avec beaucoup d’énergie. Le toucher de bouche est digne d’un grand Bourgogne !
Chez les Trapet, c’est un cépage que l’on connait bien…
Suggestion gourmande
Filets de col vert marinés et snackés à la plancha.
Vous connaissez leur maitrise du Pinot Noir, alors foncez !