Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Méridionale
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 60% de Mourvèdre, de 20% de Syrah et de 20% de Grenache
- Terroir:
- Sols de galets roulés en surface, argiles, sables et calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vinification en cuve tronconique bois pour les cépages réducteurs (syrah, mourvèdre) et en cuve traditionnelle en béton et grès émaillé pour les cépages oxydatifs (grenache)
- Elevage:
- Élevage en foudres de chêne pendant un an
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2050
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer longuement
- Servir à :
- 18°C
Description
Parmi les grands mourvèdres de l’Hexagone, il y a la cuvée Hommage à Jacques Perrin et les biens célèbres Bandol du domaine Tempier. Du Mourvèdre à Châteauneuf ? Les puristes crient au scandale pendant que les Perrin n’en n’ont que faire !
Naissant uniquement sur des millésimes de choix comme 1989, 1990, 1994, 1995, 1998, 1999, 2001 et d’autres, c’est un vin complet, aussi long que large épaulé par de solides tannins.
2015 présente une robe profonde impénétrable. Le nez très intense et extrêmement complexe développe des notes de chocolat noir, d’épices douce, de réglisse, de tabac blond et de cuir de Russie. La bouche est pleine, riche et raffinée aux tannins massifs. Ce cru en a pour encore 50 ans de garde. Un mythe très rare !
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale tout simplement !
Avis des Experts
The Wine Advocate
"As this was bottled only a week before I tasted it, I suspect this rating will prove to be conservative once a few months have passed. The 2015 Chateauneuf du Pape Hommage a Jacques Perrin is another prodigious version of this wine. How many wines in this world can be so huge yet so lacking the feeling of weight? There's plenty of layered spice but also a core of raspberries; rich tannins, yet no real astringency; and a long finish without any apparent heat. Wow!"
Wine Spectator
"A well-endowed wine, dripping with cassis, plum sauce and raspberry puree flavors supported by notes of warmed apple wood, black tea and melted licorice. Dense yet remarkably polished, and almost supple in feel, with a bolt of warm earth scoring the very end of the finish. Best from 2025 through 2050."
Jancis Robinson
Le Petrus du Rhône méridional, il traversera le temps !