Domaine Albert Mann Riesling "Rosenberg" 2016

Alsace

Un modèle du genre, tranchant, racé et minéral !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Alsace
Appellation précise:
Alsace
Millésime:
2016
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Riesling
Terroir:
Sol argilo-limoneux à tendance calcaire
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentation en cuves inox avec levures indigènes
Elevage:
Élevage sur lies
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2022-2026
Boire avant :
2030
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
10-12°

Description

Issu de sols argilo-limoneux et calcaires ce riesling Rosenberg est un modèle du genre. Avec son potentiel de garde de 10 minimums, il peut s’apprécier aujourd’hui sur la fraîcheur ou plus tard dans sa maturité.

Le nez montre une expression très juteuse sur le fruit exotique bien mûr composé de mangue et de passion. À l’ouverture, de belles notes florales et minérales se révèlent avec beaucoup de subtilité. En bouche, on sent une richesse naturelle typique du terroir de Rosenberg accompagnée d’un caractère acidulé plus que bienvenu. Belle persistance tenue par une acidité minérale.

Suggestion gourmande

Curry jaune de poulet à la courge.