Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2010
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100 % Syrah
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Égrappage pour une partie en fonction des provenances, fermentation avec levures indigènes
- Elevage:
- En fûts durant un temps variable en fonction des parcellaires
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2020-2030
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- Carafer avant de servir
- Servir à :
- 16-17°
Description
Située sur la commune de Tupin et Semons et plus précisément au-dessus de la parcelle de la Maison Rouge, cette Syrah est vinifiée aux levures naturelles et élevée 18 mois en fût de chêne sans bois neuf.
Le nez extrêmement fin offre un bouquet intense et complexe entre notes variétales de cerise, violette et poivre blanc. Le second développe des notes plus tertiaires sur le cuir noble. En bouche, la finesse est au rendez-vous avec une allonge longue sur des tannins satinés. Inratable !
Suggestion gourmande
Onglet de veau en croute de café et girolle fraiche aux herbes.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Superbe cuvée parcellaire à l'orée de sa maturité !