Domaine Anne Gros Clos Vougeot "Le Grand Maupertui" 2016 MAGNUM

Clos de Vougeot Grand Cru

L’incroyable Clos Vougeot !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Clos de Vougeot Grand Cru
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Vendanges:
Manuelles
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2026-2042
Boire avant :
2047+
Conseil de service :
Carafer longuement
Servir à :
16-17°

Description

Ce flacon rarissime est issu d'une parcelle d'un seul tenant de 93 ares de Pinot Noirs de 60 ans en moyenne, certains furent plantés en 1905 ! Elle est située juste sous Grands-Echezeaux, au lieu-dit « Le Grand Maupertui », sur un creux d'argiles et de grosses roches. Sans doute le plus grand terroir du célèbre Clos de Vougeot. L’élevage est réalisé sur 12 mois en fûts de 500 litres dont 30 à 40% de fûts neufs.

Robe de velours pourpre, c’est l’archétype des grands Pinot Noir. La suavité de son bouquet évoque le printemps : rose fraîche, violette, résédas mouillés. Il s’y ajoute les fruits noirs (cerise bien mûre, prune, cassis) ainsi que par un côté épicé (poivres, réglisse, clou de girofle, muscade,…). Un caractère confit se développe à l’évolution, associé à la complexité des arômes tertiaires qui tirent sur les notes viandées. Un très grand jus !

Suggestion gourmande

Noisettes de chevreuil, purée de céleri aux airelles.