Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10°
Description
Des vignes centenaires s’épanouissant sur un sol d’ardoises donnant naissance à ce Riesling vieilli en foudre pour préserver la superbe minéralité qui fait sa renommée.
La robe de paille ravit l’oeil quand le nez offre des arômes enivrant de pomme jaune, de mandarine de zestes d’agrumes enrobés d’une pointe de cannelle. Des notes de bergamotes et de silex viennent complexifier l’intense bouquet. En bouche, une belle densité pour une finale minérale persistante.
Suggestion gourmande
Crabe en croûte d’amande, melon rôti au miel
Avis des Experts
The Wine Advocate
Un Auslese (haute maturité) de prestige et en sec !