Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Moelleux
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2030
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10°
Description
De l’ancien nom de dialecte “Rusche” signifiant éboulis, cette cuvée est issue de Riesling s’épanouissant sur un sol pierreux constitué d’ardoises et de basaltes.Les raisins arrivés à parfaite maturité vieillissent en fûts de chêne pour des jus structurés d’une belle puissance aromatique.
Au nez, des arômes de citron vert nuancés de notes de terre fraîche délicates. La bouche, extrêmement dense et racée démontre une belle maturité, avec une trame fruitée et épicée. La finale exprime le terroir d’ardoise avec une minéralité persistante et salivante.
Suggestion gourmande
Pastilla d’agneau aux coing, croustillant de cannelle
Avis des Experts
The Wine Advocate
Les très grands Riesling de longue garde à la sucrosité envoûtante !