‍96+/100
WA

Domaine du Clos des Fées "La Petite Sibérie" 2013

Côtes du Roussillon Villages

“La Petite Sibérie” digne des plus grands

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Roussillon
Appellation précise:
Côtes du Roussillon Villages
Millésime:
2013
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
96% Grenache Noir, 2% Mourvèdre, 2% Syrah
Terroir:
Coulée de schistes et mica-schistes rouge-noirâtre sur sol argilo-calcaire
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Macération de 20 jours avec extraction par pigeages doux journaliers
Elevage:
En barriques neuves sur lies, sans soufre
Degré:
15%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2022-2032
Boire avant :
2038+
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
16-18°

Description

C’est dans ce terroir exceptionnel perché à 350 mètres d’altitude que les argiles pures produisent des crus de légende. C’est au pied des Pyrénées, au milieu des chênes verts dans une zone géologiquement très pauvre que se trouve le carrefour incroyable entre la tramontane locale et l’influence méditerranéenne. « La Petite Sibérie" est une parcelle de 2 hectares d’un sol grandiose argilo-calcaire additionné de schistes avec une concentration en fer digne des plus grands terroirs. Très vieilles vignes de grenache noir en gobelets pour produire un jus unique.

Robe sombre à la profondeur impénétrable pour un nez qui nous en dit bien plus, exhalant des notes de fruits frais confiturés, de violette rafraîchissante. La bouche se fait foisonnante avec une structure à l’équilibre parfait guidé par l’élégance et l’excellence. Une richesse hors norme et une superbe minéralité pour ce cru digne des plus grands!

Suggestion gourmande

Carré d’agneau en persillade de romarin, légumes glacés

Avis des Experts

96+/100
The Wine Advocate
The top wine of the estate, the 2013 Côtes du Roussillon Villages La Petite Siberie is a Grenache dominated cuvee that incorporates 5% each of Syrah and Mourvèdre. Still firm and even a touch backward, it offers serious notes of black raspberries, toasted spice and hoisin sauce, with serious chalky minerality on the finish. Big, rich and structured on the palate, it's a concentrated, structured 2013 that needs to be forgotten for 2-3 years, and enjoyed over the following decade. It’s worth noting that this cuvee is brought up all in new oak, and it’s absorbed every trace.