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Yves Cuilleron Saint-Péray "Les Potiers" 2017

Saint-Péray

Un jus d’équilibriste entre rondeur et tension minérale !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Saint-Péray
  • Producteur
    Yves Cuilleron
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    Marsanne, Roussanne
  • Terroir
    Sols d'alluvions à galets
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Fermentations alcoolique et malolactique en barriques, avec les levures naturelles
  • Elevage
    9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage, avec batonnages réguliers
  • Degré
    14 %

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2018-2022
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    10-12°

Description

Cette cuvée est le fruit d’un assemblage de parcelles de Marsanne et de Roussanne de Saint-Péray, enracinées en pentes douces exposées Sud-Ouest, sur un terroir d’alluvions à galets.

Avant d’être offert à la dégustation, les jus verront neuf mois d’élevage sur lies en fûts.

Le nez enivre par la largesse de sa gamme aromatique de fruits frais du verger, d’agrumes confits, aux envolées de pierre à fusil. La bouche, d’une grande précision, révèle un superbe équilibre entre rondeur et tension minérale.

Suggestion gourmande

Curry de lotte aux pêches jaunes.