Yves Cuilleron Condrieu "La Petite Côte" 2017

Condrieu

Gourmandise et grande fraîcheur, un régal !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Condrieu
Millésime:
2016
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Viognier
Terroir:
Sols granite à muscovite
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentation alcoolique en barriques, sans soutirage, avec batonnages réguliers. Fermentation malolactique également en barriques, avec les levures naturelles
Elevage:
9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage, avec batonnages réguliers
Degré:
13 %
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2019-2023
Boire avant :
2025
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Cette cuvée est issue du cépage emblématique de l'appellation, le Viognier. Des vignes exposées Sud/Sud-Est plantées sur des terrasses, au-dessus de la commune de Chavanay, sur un terroir de granite à muscovite. L'élevage est réalisé sur 9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage avec batonnages réguliers.


L’oeil dévoile une robe d’or blanc. Expressif et séduisant, le nez exhale d’intenses notes de fruits jaunes dorés par le soleil, de coing, de pêches, associées à des nuances de miel fleuri et de zestes d'agrumes. La bouche présente un équilibre parfait entre rondeur et fraîcheur alliant puissance épicée et amertume désaltérante.

Suggestion gourmande

Colombo de langoustes marinés.