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Domaine des Lambrays "Clos des Lambrays" Grand Cru 2016

Clos des Lambrays Grand Cru

Une race singulière dont les puristes se délecteront !

Quantité limitée à 1
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Clos des Lambrays Grand Cru
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol argilo-calcaire
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
25 hl/ha
Elevage:
Élevage de 18 mois en barriques de chêne neuf à 50%
Degré:
13.5%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2026-2046
Boire avant :
2051+
Conseil de service :
Carafer longuement dans sa jeunesse
Servir à :
17°

Description

Cette cuvée produite au sein du Clos mythique est élaborée à partir de Pinot Noir de 40 ans d’âge sur un terroir de marnes argilo-calcaire. L’élevage est de 18 mois en fûts, 50% de chêne neuf et 50% de barriques de 1 vin.

La robe est grenat aux reflets violacés. Avec son élégance innée et sa fraîcheur le nez intense exalte des arômes séducteurs de violette, de cerise fraiche avec une touche de réglisse et de tabac fumé. La bouche est puissante et très épicée, aux tannins fermes mais mûrs tout en préservant l’harmonie et la finesse attendue. Longue finale sur l’eucalyptus et le poivre blanc. Un grand vin qui ira très loin !

Suggestion gourmande

Filets mignons de porc noir de Bigorre, pommes paillasson à la truffe noire périgourdine.

Avis des Experts

18,5/20
La Revue du Vin de France
Guide vert 2020: "Encore sur la réserve, le 2016 révèle déjà quelques notes de pivoine et de pétales de roses. Il est doté d'une trame ferme et tout en envergure, très équilibré, à la fois soyeux et très profond. Son allonge gracile se double d'une sensation de sève apportée par la vendange entière, qui lui confère une énergie peu commune mais aussi une forme de rigidité. De grâce, attendez-le 8 à 10 ans au minimum."
96/100
Wine Spectator
"A racy style, defined by bracing acidity propelling the black currant, blackberry, iron, earth and spice flavors to a lingering conclusion. Balanced and full of energy, this needs time to really settle in and reveal all its facets in a harmonious way. Best from 2022 through 2043."