Domaine Rostaing "Puech Noble" Blanc 2016

Coteaux du Languedoc

Savant assemblage de Viognier, Vermentino et Grenache pour un résultat des plus plaisants !


Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc
  • Appellation
    Coteaux du Languedoc
  • Producteur
    Domaine Rostaing
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    50% Grenache Blanc, 35% Vermentino et 15% Viognier
  • Terroir
    Sols calcaires à Langlade
  • Vendanges
    Manuelles
  • Rendements
    25-30 hl/ha
  • Vinification
    Pas d'éraflage

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2018-2022
  • Boire avant
    2024
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    10-12°

Description

Assemblage de Viognier, Vermentino et Grenache vinifié et élevé en cuve issu des terroirs calcaires de Langlade.

Ce vin montre une très belle énergie pour un sudiste, on sent là la main experte d'un vigneron aux origines plus septentrionales. Il offre à la fois volume et fraicheur sur un joli fruit bien mûr. Ce millésime généreux démontre une certaine puissance sur des notes de fruits exotiques. Un plaisir simple et immédiat !

Suggestion gourmande

Poulet rôti aux marrons et champignons.

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