Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2003
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire et composés de cailloux
- Âge des vignes:
- Cinquantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle
- Elevage:
- 5 ans en cave avant commercialisation
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2039
- Boire avant :
- 2043+
- Conseil de service :
- En bouteille ou éventuellement décanté si le vin présente un peu de dépôt
- Servir à :
- 12°C
Description
Le Clos Sainte Hune siège très probablement sur la première place du podium des plus grands vins d'Alsace et rivalise aux côtés des plus grands vins du monde. Un potentiel de garde hors norme pour un vin blanc de grande classe. Avis aux connaisseurs !
Si vous n'avez pas encore eu la chance de déguster un vieux Riesling, tentez l'expérience avec ce vin qui ne se délivre totalement qu'après une quinzaine d'années. 2003 est donc un sérieux candidat pour vous initier aux délices des Riesling âgés...
Suggestion gourmande
Poulet de Bresse aux morilles, écrasé de pommes de terre au beurre truffé.