Domaine Georges Noëllat Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2014
Vosne-Romanée 1er Cru
Situation exceptionnelle, sous le 1er Cru Malconsorts et la Tâche !
Produit épuisé.
Caractéristiques
- PaysFrance
- RégionBourgogne
- Sous-RégionCôte de Nuits
- AppellationVosne-Romanée 1er Cru
- ProducteurGeorges Noëllat
- Millésime2014
- CouleurRouge
- Type de vinSec
- FormatBouteille de 75cl
- Cépage(s)100% Pinot Noir
- VendangesManuelles
Dégustation et garde
- Boire à partir de2020
- Apogée2022-2034
- Boire avant2040+
- Conseil de serviceAprès un passage en carafe en jeunesse
- Servir à16-17°
Description
Cette micro-parcelle de 0,47 ha située à côté du fameux Grand Cru « La Tâche » est planté en pinots trentenaires. Les vignes donnent plus de profondeur et d’épices que les autres premiers crus.
La robe est d’un grenat éclatant aux reflets cuivrés. Le nez exprime toute la pureté d’un grand pinot noir, très fruité sur des notes de bourgeon de cassis et de grenadine : ça pinote...diront les sommeliers. En bouche il présente une texture soyeuse et une belle fraîcheur se terminant sur une finale finement salivante.
Suggestion gourmande
Civet de lièvre sauvage aux épices méditerranéennes.