Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Musigny Grand Cru
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Situé sur une faille, le sol est mince et léger avec une forte présence de pierres. L'exposition Sud-Est bénéficie d'un micro-climat confiné et solaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Cuvaison de 20 jours en cuves bois à température contrôlée. Pigeages effectués 2 fois par jour pendant la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%
- Elevage:
- 21 mois en fûts 100% neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2027-2041
- Boire avant :
- 2048+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 17-18°
Description
Ce Grand Cru Musigny s’épanouit sur 0,77 hectares, sur une faille surplombant le Clos de Vougeot, jouxtant la Combe d’Orveau. Là les Pinot exposés sud-est bénéficient d’un microclimat confiné et solaire sur un des plus grands terroirs de la Côte de Nuits à la forte présence de pierres. Un sol chaud pour des raisins d’une maturité idéale offrant des nectars veloutés. Les jus voient un élevage en fûts neufs à 100%.
Le nez de dévoile sur d’élégants arômes floraux ainsi que de gourmandes cerises noires bien mûres. La bouche offre une superbe onctuosité sur un fruité noir savoureux, ponctué d’épices poivrées. La finale, sur l’équilibre et la complexité, consacre des tanins riches mais frais. Un jus à la maturité parfaite, gourmande et élégante.
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale tout simplement !
Un terroir d’exception pour un Grand Cru d’exception !