Domaine Pierre Luneau-Papin "Les Pierres Blanches" 2017

Muscadet-Sèvre-et-Maine

Un cru d’élégance, tout simplement éclatant !

15,5/20 La Revue du Vin de France

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Loire
  • Appellation
    Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • Producteur
    Luneau-Papin
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Melon de Bourgogne
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Presse pneumatique, débourbage au froid et vinification thermo régulée à 20°, fermentation pendant 4 semaines par des levures indigènes du terroir, macération pelliculaire 20%
  • Elevage
    Élevage sur LIE pendant 9 à 11 mois jusqu’à la mise

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2019-2025
  • Boire avant
    2027+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    12°

Description

Des vieilles vignes de Melon de Bourgogne de près de 70 ans donne naissance à cette cuvée. Dans le village de la Chapelle Heulin, sur la parcelle historique “Les Pierres Blanches”, le terroir de gneiss sur quartz roulés signe des jus charmeur et généreux.

Cette cuvée offre un bouquet de floral envoûtant, de fruits blancs juteux et d’agrumes frais, relevé de notes minérales. La bouche est éclatante, d’une superbe ampleur crayeuse, sur la densité du fruit bien mûre avec une superbe allonge saline. Un équilibre parfait entre richesse et fraîcheur.

Suggestion gourmande

Maki de chèvre frais au saumon, marinade au sésame grillé.

Avis des experts

  • 15,5 20
    La Revue du Vin de France