Notre site utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur. En poursuivant votre navigation, vous acceptez leur utilisation.

Plus d'informations

Domaine Pierre Luneau Papin "Terre de Pierre" 2016

Muscadet-Sèvre-et-Maine

Un grand jus de terroir gracieux, vibrant, étincelant !

15,5/20 La Revue du Vin de France

Bientôt épuisé reste 2

Attention : dernières pièces disponibles !

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Loire
  • Appellation
    Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • Producteur
    Luneau-Papin
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Melon de Bourgogne
  • Terroir
    Serpentinite altérée
  • Âge des vignes
    40-45 ans
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Pressurage pneumatique. Débourbage à froid du jus de raisin. Moût transféré par gravité en cuves souterraines. Fermentation alcoolique réalisée par les levures indigènes. Vin nourri et élevé sur lies de fermentation durant 14 mois. Bâtonnages réguliers
  • Elevage
    Élevage en cuves sans soutirage avant la mise en bouteille

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2020-2026
  • Boire avant
    2031
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    10-12°

Description

Cette cuvée prend naissance dans le village du Loroux-Bottereau, sur la parcelle “La Butte de la Roche”, un terroir d’exception de Serpentinite acquis en 2008 par Pierre-Marie, plantée en Melon de Bourgogne en 1974. Le travail du chai et de la vigne tend vers une seule idée, sublimer la grandeur de ce terroir niché au milieu des marais de Goulaine, afin qu’il exprime toute sa noblesse.

Le nez offre une concentration de fruits blancs juteux sur des nuances de coing, tenus par une minéralité appétante. La bouche se fait séveuse et sapide, un fumé voluptueux enveloppe le palais, dirigé par une minéralité vibrante et racée. La finale salivante sur de beaux amers s'alanguit gracieusement.

Suggestion gourmande

Langoustines cuites et crues, tartare de granny smith, vierge de crustacés.

Avis des experts

  • 15,5 20
    La Revue du Vin de France