Domaine Luneau-Papin "L d'Or" 2016

Muscadet-Sèvre-et-Maine

La grande expression d’un terroir de granit, vibrante et racée, l'emblème du domaine !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation précise:
Muscadet-Sèvre-et-Maine
Millésime:
2016
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Melon de Bourgogne
Terroir:
Granitique
Âge des vignes:
Quarantenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Bâtonnage régulier après fermentation (mise en suspension des lies). Aucun soutirage avant la mise en bouteilles
Elevage:
Entre 9 et 11 mois sur lie jusqu’à la mise en bouteilles
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2019-2026
Boire avant :
2028+
Conseil de service :
Carafer à l'avance
Servir à :
10-12°

Description

Cette cuvée prend naissance dans le village de Vallet, sur la parcelle “L d’Or” qui offre un terroir gneiss et de granit. Les Melon de Bourgogne quarantenaires s’épanouissent en coteaux exposé plein sud, en amont de la rivière Goulaine.

Le nez exhale une fragrance de fleurs blanches, d’herbes fraîches soutenues par superbe tension minérale. L’attaque marque une dynamique franche d’une grande pureté quand le coeur de bouche offre générosité et rondeur. La finale est délicieusement minérale, sur des longueurs aériennes d’une grande précision.

Suggestion gourmande

Filet de sandre en croûte de sel, émulsion de petits pois au lard.